KokiTa.Eu

Добре дошъл/дошла, Гост. Моля, въведи своето потребителско име или се регистрирай.
Изгубил си активационния е-мейл?

Влез с потребителско име, парола и продължителност на сесията

 




 Домашни целувки



0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Март 29, 2015, 15:08:30
Прочетена 510 пъти

revolution

  • Старши участник
  • ****

  • 879
    Публикации
  • Рейтинг: +16/-4

  • Пол: Жена

Домашни целувки
« -: Март 29, 2015, 15:08:30 »
Кой не обича целувки. Дааа, тези всички ги харесваме и искаме, но сега имам предвид сладките ‘’Целувки’’. Пробвали ли сте да си направите сами в къщи? Получават ли се?
Бих искала да ви предоставя две рецепти за направата им. Разбира се първата всички я знаем, но аз искам да ви я припомня, за да направим едно бързо сравнение.
Вариянт 1
Продукти
4 белтъка
250 г пудра захар
1/2 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (4 бр) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда. Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилника, за да може белтъците да са добре охладени. Добавят се пудрата захар (250 г) и ванилията (1/2 ч.л.). Веднага започва разбиването, като първоначално миксерът е на по-ниска степен, докато се размесят белтъците и захарта, след това се увеличава до възможно най-високата степен. Разбиването продължава, докато белтъците и захарта се превърнат в много гъста пяна. Важно е при обръщане на съда, сместа да остава в него, без да се излива. Тавата се застила с хартия за печене и върху нея се шприцоват целувките, като между тях трябва да има 1-2 сантиметра разстояние. Поставят се в слабо загрята фурна и се пекат, докато бухнат и съвсем леко порозовеят. След това фурната се намалява още и целувките се оставят да се сушат в нея за около час. Проверява се внимателно кога целувките вече могат да се отлепят от хартията и тогава тавата се изважда от фурната. Целувките се сервират охладени.
Отне ви минимум час и 40 минути, а резултата може и да не е много сполучлив- нали?
Ами ако има и друг вариянт?



1 белтък

340 г пудра захар

Разбийте белтъка, за кратко, след което добавете пудрата захар и разбъркайте, докато имате твърда паста. Оформете 24 малки топчици от тестото. Подредете ги в подходящ съд за микровълновата и гответе 1 1/2 мин., докато бухнат. Извадете ги, когато се охладят.

« Последна редакция: Април 02, 2015, 09:20:59 от Glow »


"Много е сложно да си жена... постоянно искаш или да убиеш някого, или да си купиш нещо...."

Март 29, 2015, 23:24:15
Отговор #1

ZLATNA

  • Старши участник
  • ****

  • 859
    Публикации
  • Рейтинг: +4/-4

  • Пол: Жена

    • Ел. поща
Re: Домашни целувки
« Отговор #1 -: Март 29, 2015, 23:24:15 »
Аз много обичам, то вече много ми и личи  ;D
У дома винаги ги правя по рецепта с канела.
Продукти
2 белтъка
150 г пудра захар
ванилия

Крем

150 г бял шоколад
50 мл течна сметана
1 - 2 ч.л. канела
Приготвяне

* Разбийте белтъците на сняг. Започнете да прибавяте постепенно захарта и ванилията, като продължавате да разбивате. Трябва да получите гъст крем, който може да се шприцова.

* Покрийте тава с хартия за печене. Сипете тестото в пош с широк гладък накрайик. Ако нямате такъв може да ползвате найлоново пликче, на което да отрежете един от ъглите.

* Върху хартията шприцовайте малки целувки. Загрейте фурната на 80* и изсушете целувките за около час  и половина.

* За крема затоплете до стопяване всички продукти като внимавате да не завират. Разбъркайте на гладък крем  и охладете.

* Слепете с крем целувките две по две и поднесете с чай или кафе. Да ви е сладко!
Go On, Keep Going, Look Ahead, Enjoy every Second, Don't Regret, Head Up High, Dream On, Life Is Beautiful. Enjoy IT